4 mars 2012

Ett vinnande recept


Idag var det kalas här hemma igen!
Bakade en kokosglaserad kaka i förmiddags och har en rolig historia att berätta om receptet.


Skickade in receptet på denna kaka till en tävling en gång. Vinsterna i tävlingen var en kryssning i medelhavet i 1:a pris, en kryssning till Danmark i 2:a pris och en kryssning till Åland i 3:e pris.

Eftersom jag är inte är någon expert på att baka så tänkte jag först inte skicka in något bidrag, men vinsterna lockade och jag skrev ner receptet på ett mycket fint papper och skickade in det. Glömde bort alltihop tills jag såg vinnarna i tidningen - och mitt recept hade vunnit en högvinst !!!

Men det stod att vinnaren var okänd eftersom det inskickade receptet inte hade haft någon avsändare...
Så jag ringde tidningen och talade om att HÄR ÄR JAG - det var mitt recept som vann!
Högvinsterna var dock redan utskickade, varav ett fick lottas ut eftersom en vinnaradress saknades, 
och när jag nu ringde försent så jag fick ett tröstpris - EN PENNA!
Och när pennan väl kom var den skitful!



Här kommer det vinnande receptet:

2 ägg
2 dl socker
2,5 dl glutenfri mjölblandning
1,5 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 tsk snabbkaffepulver
75 gr margarin
1 dl mjölk

Kokostäcke:
50 gr margarin
1 dl kokos
3/4 dl socker
1 msk maizena
1 msk mjölk

Vispa ägg och socker. Blanda smält margarin med mjölken, och häll det sedan i äggsmeten. Blanda de torra ingredienserna och häll i äggsmeten. Smöra en springform och "bröa" med kokos. Häll i smeten och grädda i 175 gr ung i ca 15 minuter.

Blanda ingredienserna till kokstäcket i en gryta och låt sjuda upp. Bred smeten över kakan och grädda i ytterligare ca 15 minuter. Servera gärna ljummen med lite lättvispad grädde.

Och om ni skickar receptet till nån tävling - SKRIV NAMN`! :)

Ha det gott!/Tina

8 kommentarer:

  1. Alltså... nu fick jag mig ett gapskratt. Du skrev så roligt... kanske med din skitfula penna.:-)

    Vilken god kaka det där verkar vara.:-) Kram Stina

    SvaraRadera
  2. Men du skojar..herregud..vilken herrans otur..:(

    Ser iallafall supergott ut, sk nog testa den nån dag:)

    Kraam Susanne

    SvaraRadera
  3. Himmel vilken otur, kunde de väl ha struntat i att visat så du fått vara lyckligt ovetande. Men vi fick iaf ett gott skratt ;).
    Kakan verkar riktigt god och jag bler allt lite fikasugen.

    Tack för din titt hos mig.

    Kram Ing-Britt

    SvaraRadera
  4. Men sådan otur du hade...
    Kakan låter underbart god ska testa den...
    ha en mysig kväll
    kram
    sandra

    SvaraRadera
  5. Åh så gott det ser ut!
    Men vad trist om vinsten, rackarns otur!

    SvaraRadera
  6. Hi Tina,
    I'm new to your blog and i really like it here. it's such a inviting place to visit.
    Your cake looks delicious. if I manage to translate it I'll try it next weekend!
    I'd like to invite you to visit my blog. I'll be very glad if you will.
    Rita

    SvaraRadera
  7. Hej, vad kul att du hittade till min blogg och även lämnade en kommentar efter dig:)
    Har kikat runt lite här hos dig och gillar verkligen det jag läser, så jag lägger till dig i min lista!
    Hoppas du får en fin start på vecka 10, och du...glöm inte måndagslistan;)
    //Marie

    SvaraRadera
  8. Hejsan! Vad kul att du hittade till mig...du ha själv en jättehärlig blogg kramen från Maja

    SvaraRadera